Carnes

Rosbife de forno ao molho

07/10/2012 08:24
  Ingredientes 1 1/2 kg de lagarto 150 gr de bacon em fatias sadia 12 dentes de alho cortado em 4 (sentido do comprimento) 3 colheres de sopa de mostarda 2 colheres de sopa de azeite Quanto baste de pimenta-do-reino branca Quanto baste de noz-moscada Quanto baste de...

Rosbife

07/10/2012 08:24
  Ingredientes 1 kg de filé mignon Quanto baste de sal Quanto baste de pimenta-do-reino preta 1 colheres de sopa de azeite 2 dentes de alho amassados 4 unidades de tomate picados, sem peles, sem sementes 1/2 xícaras de chá de champignon fresco Quanto baste de...

Rosbife à provençal

07/10/2012 08:24
  Ingredientes 600 gr de filé mignon Tempero Quanto baste de sal Quanto baste de pimenta-do-reino branca 1 colheres de sopa de shoyu 1 colheres de chá de mostarda 2 colheres de sopa de azeite Acompanhamento 1 unidades de cebola em fatias 4 dentes de alho amassados 1...

Rosbife ao molho madeira

07/10/2012 08:23
  Ingredientes 1 kg de filé mignon Quanto baste de sal Quanto baste de pimenta-do-reino branca 1 unidades de cebola raladas 1 xícaras de chá de champignon em conserva 2 colheres de sopa de shoyu 120 ml de vinho tinto 1 colheres de sobremesa de farinha de trigo 1 colheres...

Rosbife com molho tártaro

07/10/2012 08:23
  Ingredientes 2,6 kg de coxão-mole Quanto baste de sal Quanto baste de pimenta-do-reino preta 2 xícaras de chá de azeite Molho 2 xícaras de chá de maionese 1 xícaras de chá de picles 1 colheres de chá de mostarda 1 colheres de chá de molho inglês Modo de preparo...

Rosbife ao molho de ostras

07/10/2012 08:22
  Ingredientes Quanto baste de alcatra em filés Quanto baste de sal Quanto baste de pimenta-do-reino branca moídas Quanto baste de molho de ostra Quanto baste de manteiga mococa Quanto baste de óleo de soja sadia Quanto baste de shitake Quanto baste de brócolis 2...

Rosbife ao molho de mostarda

07/10/2012 07:57
  Ingredientes 1 kg de lagarto Quanto baste de sal 2 colheres de sopa de mostarda 1 unidades de cebola picadas 2 dentes de alho amassados 1 copos de suco de laranja Quanto baste de óleo de girassol Modo de preparo Amarre a carne com barbante para culinária, para ela não...

Rosbife de filé mignon

07/10/2012 07:56
  Ingredientes 300 gramas de filé mignon inteiro 1/2 colheres de chá de açúcar 1/2 colheres de chá de sal 1 colheres de sopa de óleo 1/2 colheres de sopa de farinha de trigo 1 colheres de sopa de manteiga 4 colheres de sopa de água Rolos de papel alúminio 6 bacon em...

Rosbife 4

07/10/2012 07:56
  Ingredientes 1 peça limpa de filé mignon (+/- 1 kg) amarrada com barbante (para manter o formato redondo) Sal, pimenta do reino moída a gosto 1 colher de sobremesa de alho picado 100 g de manteiga 1 xícara de chá de cebola picada 1 colher de sobremesa de açúcar 1 xícara de...

Rosbife delicioso ao molho madeira

07/10/2012 07:56
  Ingredientes Assado 2,5 kg de contra-filé 1 colher das de sopa rasa de sal 1 colher das de café de pimenta do reino branca 1 colher das de chá de pimenta síria Suco de 1/2 limão 2 dentes de alho amassados Molho 1/2 cebola picadinha 2 colheres das de sopa rasa de...
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