Farinhas especiais

Farinha de Maçã

25/03/2013 20:15
  Lave 6 maçãs (de qualquer tipo), descasque e coloque as cascas em uma fôrma. Leve ao forno baixo, pré-aquecido, até secar. Mexa com uma colher de pau de vez em quando. Em seguida, bata as cascas no liquidificador até triturar. 

Farinha de Uva

25/03/2013 20:15
Lave 3 cachos de uvas-vermelhas e retire o miolo. Disponha as cascas em uma fôrma e leve ao forno baixo, pré-aquecido, até secar. De vez em quando, mexa as cascas com uma colher de pau para não queimar. Bata as cascas secas no liquidificador até virar pó.  

Farinha de Linhaça

25/03/2013 20:15
  No liquidificador, bata 2 xícaras (chá) de semente de linhaça marrom ou dourada até virar uma farinha. Use o modo pulsar do aparelho para que a semente quebre mais fácil. O ideal é armazenar a farinha em pote bem fechado e escuro, de preferência em lugar fresco, durante no máximo 3 dias....

Farinha de Feijão Branco

25/03/2013 20:14
  Lave 2 xícaras (chá)  de feijão branco, e coloque sobre papel-toalha, no sol,  para secar. Quando estiver bem seco, triture no liquidificador e peneire. 

Farinha de Maracujá

25/03/2013 20:14
  Lave bem 6 maracujás e retire as polpas, que podem ser usadas em sucos ou receitas diversas. Corte as cascas em fatias finas e distribua-as numa fôrma. Leve ao forno baixo e deixe secar. Retire do forno antes de torrar e espere esfriar. Coloque no liquidificador e bata até virar pó. Passe a...

Farinha de Laranja

25/03/2013 20:14
  Lave 12 laranjas e descasque-as, mantendo a parte branca junto com a casca. Coloque as cascas numa fôrma e leve ao forno baixo, pré-aquecido, até secar. Para não queimar, mexa as cascas com uma colher de pau de vez em quando. Retire e espere esfriar. Despeje as cascas no liquidificador e...

Farinha de Feijão Branco

25/03/2013 20:13
  Lave 2 xícaras (chá)  de feijão branco, e coloque sobre papel-toalha, no sol,  para secar. Quando estiver bem seco, triture no liquidificador e peneire. 

Farinha de Banana Verde

25/03/2013 20:13
  Descasque 12 bananas verdes (de qualquer tipo), coloque as frutas em 1 fôrma e leve ao forno baixo, pré-aquecido até secar. Mexa de vez em quando com uma colher de pau. Corte em rodelas e bata no liquidificador até triturar. 

Farinha de Berinjela

25/03/2013 20:13
  Lave 3 berinjelas e corte em tiras, com a casca. Disponha em uma fôrma e leve ao forno baixo, pré-aquecido, até secar. Mexa de vez em quando com um colher de pau. Despeje no liquidificador e bata até virar pó. 

Farinha de Banana verde 2

25/03/2013 20:12
  Você pode fazer com quantas bananas quiser. Comece escaldando-as em água fervente por dois minutos. Descasque e corte em tiras. Coloque em um tabuleiro, dispostas lado a lado. Leve ao forno e deixe torrar até ficarem esturricadas, quebradiças e esfarinhando na mão. Passe em uma máquina de...
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