ARROZ À PIAMONTES
03/09/2012 08:46
Ingredientes
21 g Caldo de Galinha Knorr 1,3kg
80 g Molho Branco Bechamel Knorr 900g
1 litro Leite
350 g Arroz parbolizado
150 g Queijo parmesão ralado
80 g Manteiga
1 litro Água
150 g Champignon
10 g Salsinha
Modo de preparo
Preparar o Molho Branco Knorr com leite, conforme as instruções da embalagem. Reservar. Diluir o Caldo de Galinha Knorr na água fervente e reservar.
Refogar os champignons com a cebola na manteiga. Adicionar o arroz e misturar bem.
Acrescentar o Caldo de Galinha Knorr (pronto) e mexer bem. Cozinhar al dente
Juntar o molho branco e mexa até incorporar completamente.
Acrescentar o parmesão e a salsa e misturando até adquirir consistência cremosa.