BIFE PARRILLERO
31/08/2012 08:21
Ingredientes:
450 gr de contrafilé em fatias
quanto baste de sal
Molho
500 ml de vinho tinto seco
1 dose(s) de conhaque
2 colher(es) (sopa) de amido de milho
150 ml de shoyu
quanto baste de pimenta-do-reino preta
Modo de preparo:
Grelhe somente com sal fino por aproximadamente 15 minutos para que fique "ao ponto".
Molho
Misture o vinho e o conhaque, deixe ferver por 15 minutos. Depois dissolva o amido de milho no shoyu e misture com o vinho que ferveu e a pimenta.
Colocar o molho em cima da carne para servir.