BOLINHOS DE TANGERINA

30/08/2012 14:15

 

Ingredientes

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (chá) de sal

1 xícara (chá) de açúcar

1 tangerina picada com casca e sem sementes

2 xícaras (chá) de leite

½ xícara (chá) de manteiga

2 ovos

Creme:

1 xícara (chá) de caldo de tangerina

½ xícara (chá) de água

½ xícara (chá) de açúcar

3 cravos

1 colher (sopa) de amido de milho

Modo de preparo

Bata no liquidificador o leite, o ovo, a manteiga, a laranja e o açúcar.

Em uma vasilha coloque a farinha de trigo, o fermento e o sal; junte o creme batido e em seguida misture delicadamente. Coloque em forminhas untadas e polvilhadas e asse por 20 minutos. Deixe esfriar e desenforme colocando em pratinhos individuais.

Para o creme, misture todos os ingredientes e leve ao fogo até formar um creme. Deixe esfriar e cubra cada bolinho com uma porção do creme. Sirva gelado.

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