BOLO DE BANANA

Ingredientes

4 ovos

1 xicara de leite

2 xicaras de farinha de trigo

4 colheres de margarina

1 3/4 xicara de açúcar

1 colher de fermento em pó

Gotas de baunilha

Calda

3 bananas nanicas (caturra)

2 xicaras de açúcar

1 xicara de água

1 piatada de caradamomo em pó

Modo de preparo

Faça uma calda com o açúcar a água e o cardamomo. Caramelize uma forma com furo no meio coloque as bananas coratadas em fatias.

Na batedeira, bata as gemas, o açúcar e a margarina, ate ficar um creme esbranquiçado. Acrescente o leite, gotas de baunilha e trigo, e misture. Acrescente o fermento em po e posteriormente as claras em neve. Coloque na forma e leve para assar por 35 minutos em forno já aquecido.

Desenforme ainda quente, pois a calda solta mais facil.