BOLO DE CENOURA DE CANECA

Ingredientes:

1 cenoura pequena

1 ovo

3 colheres de sopa de oleo de milho

1 pitada de sal

3 colheres de açucar.

4 colheres de sopa rasa de trigo..

Cobertura:

1 colher de nescau

1/2 colher de manteiga

1 colher de açucar

1 colher de leite

Modo de preparo:

Raspe a cenoura e corte em pedaços pequenos, coloque no processador, junto com o oleo e o ovo.

Bate até a cenoura ficar bem triturada..

Coloque na caneca, o trigo, o açúcar e o fermento , junte a cenoura batida e misture bem.

3 minutinhos no microondas.

Cobertura:

Misture tudo numa xicara de chá e leve ao microondas por 40 seg. Retire, bata bem deixe esfriar e cubra o bolo.