BOLO DE NOZES E CHOCOLATE

Ingredientes:

Massa do bolo

2 xícaras de (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara de chocolate em pó

1 1/2 xícara de (chá) de nozes moídas

6 ovos

2 xícaras de (chá) de açúcar

1/2 xícara de (chá) de água fervente

1/3 de xícara de (chá) de licor de cacau

1 colher de (chá) de bicarbonato de sódio

1 colher de (sobremesa) de fermento em pó.

1 pitada de sal

Recheio

1 lata de leite condensado

1 colher de (sopa) de margarina ou manteiga

1/2 xícara de nozes moídas

6 colheres de sopa de leite

2 colheres de chocolate em pó

Cobertura

1 tablete 200 grs de chocolate meio amargo

1 caixa de creme de leite

1 colher de (sopa) de margarina

Decorar:

Nozes moídas ou amendoas

Modo de fazer:

Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume, adicione o licor e a água quente, diminua a velocidade da batedeira e adicione as nozes a farinha de trigo e o chocolate peneirados e por fim o bicarbonato, o fermento e o sal

Coloque em uma forma untada e leve para assar em forno médio pré aquecido, assim que o palito sair limpo está pronto.

Recheio:

Leve todos os ingredientes para cozinhar como se fosse fazer um brigadeiro. (reserve)

Cobertura:

Leve uma panelinha ao fogo com o chocolate picado a margarina e o creme de leite misture até que fique um creme homogêneo, se precisar pode colocar um pouquinho de leite.

Dica:

Desenforme o bolo, corte ao meio coloque o recheio e por fim a cobertura povilhando com as nozes ou amendoas por cima.

Querendo deixe na geladeira e sirva este bolo gelado.