BRIGADEIRO DE PIMENTA

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 colher de manteiga

2 colheres de chocolate em pó (indico o chocolate Dois Frades da Nestlé)

1 pimenta dedo de moça sem sementes

1 gema

Margarina para untar

Chocolate granulado ou açúcar para enrolar os docinhos

Modo de preparo:

Retire as sementes da pimenta dedo de moça e depois faça pequenos cubinhos. Reserve. Coloque os demais ingredientes (com exceção do chocolate granulado e da manteiga para untar) em uma panela e misture até conseguir um resultado homogêneo. Feito isso, leve a panela ao fogo (baixo) e mexa sem parar. Acrescente a pimenta assim que o brigadeiro começar a soltar da panela. Retire e disponha o doce em um prato. Leve a geladeira por 1 hora e só então enrole as bolinhas.