Brioche
26/08/2013 15:41
Ingredientes
1 kg de farinha de trigo
50 gr de fermento biológico fresco
8 colheres sopa de açúcar
1 colheres café de sal
2 copos de leite morno(a)
2 unidades de ovo
1/2 xícaras chá de óleo de soja
Modo De Preparo
Misture o leite, o açúcar e o fermento. Coloque para levedar por 15 minutos. Misture os ingredientes restantes com o leite. Coloque a farinha aos poucos até a massa ficar elástica. Deixe descansar por 3 horas. Forme os pães e coloque em uma forma untada e polvilhada. Passe uma gema por cima e deixe descansar mais 2 horas. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido até ficarem dourados.