CAFÉ DIABOLIQUE

Ingredientes

4 cubos de açúcar

2 pedaços de canela em pau

4 cravos-da-índia

2 cascas de limão

2 cascas de laranja

1 xícara pequena de café forte

1/3 cálice de brandy

Modo de preparo

Coloque o açúcar, a canela, os cravos-da-índia e as cascas de limão e de laranja em uma panela pequena.

Junte o café e leve ao fogo até começar a ferver (5 minutos aprox.)

Amorne o brandy em outra panela

Despeje no café e flambe

Coe para xícaras de café e sirva.