Canapés de rosbife ao molho de queijo

Ingredientes

12 fatias de rosbife

24 unidades de torradinhas

1 colheres de sopa de manteiga Mococa

1 colheres de sopa de farinha de trigo

250 ml de leite

100 gr de mussarela raladas grossas

Quanto baste de sal

Quanto baste de pimenta-do-reino branca

1/2 colheres (café) de noz-moscada raladas

Modo de preparo

Corte cada fatia de rosbife pela metade e reserve.

Prepare o molho de queijo: em uma panela, derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo, formando uma pasta. Mexa sem parar essa pasta por cerca de 1 minuto. Adicione então o leite e, com o auxílio de um batedor de clarasmexa muito bem para não empelotar.

Assim que começar a engrossar, vá acrescentando a mussarela em forma de chuva, sempre mexendo bem, para ficar homogêneo. Acrescente a noz-moscada, corrija o sal e a pimenta.

Sirva cada torradinha com meia fatia de rosbife e um pouco do molho de queijo.

Dica:

Para variar os sabores, utilize outros tipos de queijos.