CARRETEIRO ARGENTINO

Ingredientes

Massa da preferência de quem for fazer, pode ser tipo espaguete, de preferência as lisas e finas

Carne de gado picada, ou peças de frango inteiras ou desfiadas, tais como coxas, sobrecoxas ou peito

Caldo de frango ou carne

Tomates para o molho

Cebola picada

Alho picado

Sal

Óleo

Modo de preparo

Fritar o alho e a cebola no óleo. Após fritar a carne de frango ou de gado, colocar os tomates quando a carne já estiver cozida. Se quiser colocar molho de tomate pronto pode ser. Depois de ficar pronto o molho, colocar a massa de sua preferência na panela com o molho e a carne. A massa deve estar crua. Colocar bastante água até cobrir a massa, pois ela irá cozinhar no próprio molho. Estará pronto quando a massa ficar al dente e parte do molho tiver evaporado. Colocar queijo ralado por cima e servir.