CHARLOTTE BRASÍLIA

01/09/2012 16:12

 

Ingredientes;

1 chávena de chantilly com baunilha

1 tigela de café forte (adoçado e frio)

130 grs de açúcar em pó

24 palitos La Reine

3 colher (sopa) de café instantâneo

400 grs de natas geladas

pepitas Chocolate (em forma de grão de café)

Modo de Preparo:

Forre uma forma alta e lisa com película aderente, pincele a película com óleo e reserve.

Bata ligeiramente as natas. Em seguida, junte o açúcar e o café e misture com as natas. Deite num recipiente e guarde no frigorífico até ficar bem firme.

Passe os palitos La Reine pelo café e forre com eles o fundo e os lados da forma, deixando a parte lisa para o interior. Encha com o creme gelado, calque um pouco e cubra com os restantes palitos. Tape com um prato e guarde no congelador durante 4 horas, no mínimo.

Desenforme sobre um prato, tire a película aderente e decore com rosetas de chantilly e pepitas de Chocolate.

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