CLAFOUTIS DE FRUTAS

Ingredientes

para a base:

300ml de leite integral

5 colheres de sopa de açúcar

3 colheres de sopa de coco seco ralado (opcional)

3 ovos

½ xícara (das de 250ml) de farinha de trigo

para assar:

manteiga para untar

5 colheres de sopa de açúcar

2 ameixas vermelhas

2 carambolas

2 colheres de sopa de sementes de romã (opcional)

2 colheres de sopa de coco ralado (opcional)

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes da base. Despeje metade da massa base em refratário untado e leve ao forno preaquecido em temperatura média. Asse por cerca de 15 minutos, ou até firmar levemente. Retire do forno, distribua as frutas em pedaços, salpique o açúcar e despeje o restante da base. Finalize com o coco ralado e as sementes de româ, se quiser. Asse até dourar.