CORAÇÃO DE FRANGO NA CERVEJA

Ingredientes:

2kg de coração de frango, limpos (sem gorduras nem nervuras)

Para o tempero:

4 folhas de louro

1 cebola grande picada

6 dentes de alhos descascados

1 xícara de chá de cheiro verde picado

1 colher de sopa de colorau

1 lata (355ml) de cerveja clara

2 colheres de café de sal refinado

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Modo de preparo:

Esta marinada é feita de forma diferente: todos os ingredientes: de tempero são batidos no liquidificador junto com a cerveja, que deve ser colocada aos poucos

Coloque a marinada numa vasilha funda de vidro, mergulhe os corações limpos, lavados e secos, e deixe durante 3 horas

Espete os coraçõezinhos uma a um e leve à grelha, de preferência num grill giratório, durante 10 minutos a 20 cm do braseiro