COZIDO DE MÚSCULO COM PIRÃO

Ingredientes

Cozido:

1 1/2 kg de músculo

1/2 colher de chá de pimenta do reino

2 tomates picados

1/2 xícara de coentro e cebolinha picados

Sal a gosto

6 xícaras de água

Pirão:

1/2 xícara de farinha de mandioca

4 xícaras do caldo do cozimento do músculo

Modo de preparo

Cozido

Cozinhe os ingrediente em panela de pressão por 50 minutos em fogo baixo

Pirão

Numa panela misture a farinha e caldo do cozimento, se nescessário complete com água

Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar

Sirva com a carne