CUCA GAÚCHA

02/09/2012 15:25

 

Ingredientes:

500 g de farinha

1/2 xícara de açúcar

Duas colheres de fermento biológico

Duas colheres de banha ou manteiga

Noz-moscada a gosto

Dois ovos

Requeijão

Sal a gosto

Leite puro ou misturado e água a gosto

(Para fazer a farofa que será jogada por cima da cuca, misture açúcar, farinha e banha)

Modo de Preparo:

Coloque a farinha em um recipiente, juntamente com o fermento e o açúcar. Misture bem. Adicione o leite e deixe crescer por cerca de 15 min.

Coloque os ovos batidos (gema e clara) e mexa. Acrescente a banha e a noz-moscada. Coloque leite e água até dar o ponto.Reserve até a dobrar de volume (ainda no recipiente).

Unte a forma com manteiga. Despeje a massa, cubra com requeijão misturado ao açúcar e jogue a farofa por cima. Deixe crescer por alguns minutos antes de colocar no forno.Com o forno quente, a 180ºc, coloque a massa e deixe por 30 min.

Voltar