ESPAGUETE COM ABACATE

Ingredientes:

1/2 abacate maduro

1 tomate

Pimenta-do-reino branca a gosto

Salsa (fresca ou desidratada) a gosto

Limão

Azeite a gosto

Sal a gosto

Modo de Preparo:

Coloque o espaguete para cozinhar em água fervente com sal (sem óleo!). Enquanto o espaguete cozinha, retire as sementes do tomate e pique-o em cubinhos. Corte o abacate em pequenas tiras e envolva-o com um pouco de caldo de limão (a quantidade de limão vai do gosto de cada um).

A seguir, acrescente o tomate, o sal, a pimenta, o azeite e a salsa e misture tudo, com delicadeza. Assim que o espaguete estiver pronto, escorra-o e adicione a mistura do abacate.

Mexa suavemente (senão o abacate desmancha) e sirva em seguida.

Informações adicionais

Este prato não é muito quente, logo, cai bem em dias de calor.