FRANGO LIGHT ORIENTAL

Ingredientes:

2 peitos de frango cortados em 4 filés

3 colheres (sopa) de molho de soja tipo shoyu

1 colher (chá) de mel

2 colheres (sopa) de cebolinha picada

1 colher (chá) de mostarda

1 cenoura cortada em palitos

5 ervilhas-tortas cortadas em tiras

1/2 pimentão vermelho cortado em tiras

1/2 xícara (chá) de broto de feijão (moyashi)

Modo de preparo:

Em uma tigela, tempere o frango com o molho de soja, o mel, a cebolinha e a mostarda. Adicione os legumes e misture. Corte papel-alumínio em quadrados, coloque um filé de frango em cada um, cubra com porções iguais de legumes e feche, montando trouxinhas. Transfira para um refratário e leve ao forno médio, pré aquecido, por 10 minutos ou até assar. Sirva acompanhado de arroz branco.