FRIGIDEIRA DE FRANGO

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de óleo

1 cebola picada

1 e 1/2 xícara (chá) de frango picado

1 pacote de pó para creme de milho (76g)

1 xícara (chá) de leite

3 ovos (claras e gemas separadas)

1 cebola em rodelas para decorar

1 tomate em rodelas para decorar

Modo de preparo:

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola com o frango. Dissolva o pó para creme de milho no leite e deixe descansar por 5 minutos. Na batedeira, bata as claras em neve e junte as gemas uma a uma. Acrescente o pó para creme de milho dissolvido. Misture metade desse creme com o frango e espalhe em uma travessa. Cubra com o restante do creme e alise com uma espátula. Decore com as rodelas de cebola e tomate e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.