Gatorade Caseiro

22/02/2013 15:52

Ingredientes:

3 beterrabas médias (ou 2 grandes), de preferência orgânicas, descascadas e cortadas em fatias de cerca de 0,5 cm;

1/4 de xícara de soro de iogurte (ou pode ser o iogurte mesmo)

1 colher de sopa de sal marinho (de preferência não refinado, que aqui em SP eu acho na Casa Sta. Luzia)

água filtrada

Modo de Preparo:

Essa bebida é super nutritiva e digestiva e as beterrabas fornecem diversos nutrientes.

Coloque as beterrabas, o soro e o sal em um pote com tampa com capacidade para cerca de 3 litros e cmplete até quase a boca com água filtrada.

Mexa bem e tampe.

Deixe o pote fechado à temperatura ambiente por 2 dias e depois transfira para a geladeira.

Na hora de servir você vai notar algumas coisinhas brancas na superfície, como se fosse um bolor. É só tirar e não há com o que se preocupar – isso é somente o resultado da fermentação das “bactérias boazinhas” provenientes do soro de iogurte e que são importantíssimas para uma boa saúde da flora intestinal.

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