GELEIA DE AMEIXA E BISCOITOS

Ingredientes:

Corte 500g de ameixa fresca e retire o caroço (mantenha a casca)

1 xícara de açúcar,

1 pau de canela

2 cravos

1 maçã descascada e ralada no ralo grosso

Gotas de lmão

Modo de Preparo

Bata a polpa no liquidificador ou processador até virar uma mistura bem homogênea.

Leve essa mistura ao fogo com os demais ingredientes exceto as gotas de limão. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que a textura engrosse (ela vai engrossar de verdade fora do fogo, então quando atingir o ponto de calda grossa pode apagar o fogo)

Retire do fogo e pingue algumas gotinhas de limão, deixe esfriar e armazene em um pote de vidro esterelizado