GELEIA DE PIMENTA

Ingredientes:

4 pimentas dedo de moça sem sementes picadas (coloque menos se você não suportar)

1 maçã descascada e ralada no ralo grosso

1 xícara de açúcar

200ml de suco de laranja

2 dentes de alho descascados

1 pitada de sal

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque todos os ingredientes: e leve ao fogo médio por 20 minutos sem mexer

A geleia ganha consistência depois que esfria, então apague o fogo e observe a mudança linda que acontece;

Retire os dentes de alho, transfira a geleia para um pote de vidro esterilizado e mantenha-na na geladeira.

O suco de laranja e o alho dão um toque super especial. Coisa mais simples e mais fácil, só comprando pronta, mas fala sério: não tem comparação. Esta é infinitamente melhor, aliás, como todas as geleias feitas em casa.