KIBE ASSADO
31/08/2012 09:31
Ingredientes:
250g de farinha para kibe – deixe de molho na geladeira de um dia pro outro.
250g de carne moída duas vezes – dê preferência à carnes magras.
½ maço de hortelã picado
½ cebola picadinha
03 dentes de alho triturado
Sal / pimenta síria / suco de limão
Azeite suficiente
Modo de preparo:
Misture a carne moída com a farinha de kibe, amassando bem, deixando essa mistura homogênea.
Acrescente a hortelã, o sal, o suco de limão, a pimenta síria, o alho e a cebola.
Arrume toda a massa num refratário untado com azeite. Corte a massa em quadrados de 5cm x 5cm, regue bastante azeite e leve para assar em forno pré aquecido a 180°c por aproximadamente 30 min.