MIL FOLHAS BRIGADEIRO

15/10/2012 08:45

 

Ingredientes:

01 pacote de massa folhada congelada

500 ml de leite

02 colheres de sopa de amido de milho

½ xícara de açúcar

02 gemas

02 colheres de cacau em pó

01 receita de brigadeiro de chocolate

Cacau em pó para decorar

Modo de preparo:

Todo o segredo está na hora de assar a massa, abra a massa em uma assadeira, sem untar e sem enfarinhar.

Leve ao forno pré- aquecido 180°C por 25 minutos ou até ficar dourada. Retire do forno e reserve.

Em uma panela, ferva o leite. Misture em uma tigela as gemas como amido de milho e o cacau, adicione o leite quente mexendo sempre. Volte a mistura na panela e deixe engrossar em fogo baixo, mexendo sempre. Deixe esfriar e reserve.

Misture o brigadeiro com o creme de chocolate e monte os mil folhas.

Corte a massa assada em retângulos, para cada porção, utilize 03 retângulos.

Sobre um retângulo, coloque o creme de chocolate, cubra com outra placa de massa, adicione mais recheio e tampe com mais uma placa retangular de massa. Finalize com o cacau em pó e sirva. Repita o processo quanto for necessário.

*Se desejar, sirva com calda de chocolate, frutas ou geleia.

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