MOLHO BARBECUE

03/10/2012 10:53

Ingredientes:

1/4 xícara (chá) de óleo

1 cebola

2 dentes de alho

1 xícara (chá) de catchup

1 xícara (chá) de água

1/2 colher (chá) de sal

1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino

1/2 xícara (chá) de suco de limão

1/2 colher (chá) de vinagre

3 colheres (sopa) de açúcar

3 colheres (sopa) de molho inglês

2 colheres (sopa) de mostarda

Modo de preparo:

Separe todos os ingredientes pedidos na receita.

Com uma faca afiada, descasque a cebola e pique em pedaços pequenos.

Descasque e pique o alho.

Leve uma panela ao fogo baixo para aquecer. Quando ela estiver quente, acrescente a cebola e refogue por 2 minutos, mexendo sempre, ou até que fique transparente.

Acrescente o alho e refogue, sem parar de mexer, por mais 1 minuto.

Em seguida, adicione todos os demais ingredientes e mexa bem. Tampe a panela e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando para não grudar, por cerca de 30 minutos ou até que o molho comece a engrossar.

Retire o molho do fogo e transfira para uma tigela pequena. 

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