MOUSSE DE AÇAÍ
02/09/2012 15:50
Ingredientes
3 pedaços médios de mandioca (macaxeira ou aipim) limpa
1 ½ de leite desnatado
6 xícaras (chá) de açaí ou 1 litro de polpa congelada
¼ de xícara (chá) de farinha de tapioca
1 pacote de gelatina sem sabor
Modo de preparo
Bater todos os ingredientes no liquidificador
A farinha de tapioca é opcional: pode ser batida junto com todos os ingredientes ou apenas enfeitar a mousse
Despejar o creme da mousse em porções individuais ou em uma única tigela.