PÃEZINHOS COM CANELA

03/10/2012 09:58

 

Ingredientes

3/4 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de manteiga

50g de fermento biológico fresco

6 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de água morna

3 ovos

Cobertura:

1/2 xícara (chá) de manteiga derretida

1 xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de canela em pó

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque o açúcar, a manteiga, o fermento, 1 xícara (chá) da farinha e a água. Misture e deixe crescer por 15 minutos. Acrescente os ovos, misturando bem, e junte o restante da farinha aos poucos, sovando até desgrudar das mãos. Divida a massa em 12 partes, modele os pães a gosto e cubra com a manteiga derretida e o açúcar misturado com a canela em pó. Coloque em uma assadeira forrada com papel-alumínio e deixe crescer por mais 20 minutos ou até dobrar de volume. Leve ao forno, pré aquecido, por 30 minutos ou até dourar. Retire e sirva.

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