Pão De Centeio
23/08/2013 15:08
Ingredientes
500 gr de farinha de trigo
10 gr de sal
15 gr de açúcar
1 colheres (sobremesa) de leite em pó
50 gr de gordura vegetal hidrogenada
125 gr de centeio
1 envelopes de fermento biológico em pó
325 ml de água
Modo De Preparo
Misturar todos os ingredientes com um pouco de água e amassar, até formar o glúten. Em seguida, adicionar o resto da água, até obter uma massa lisa e enxuta. Em seguida dividir a massa em duas ou três partes e modelar como pão de forma. Descansar de 45 a 60 minutos ou quando ver que o pão já dobrou de tamanho. Assar em forno 180ºc.