Pão De Mussarela Com Calabresa

Ingredientes

15 g de fermento biológico

750 ml de água

2 colheres chá de sal

750 g de farinha de trigo

250 g de mussarela em cubos

300 g de linguiça calabresa em cubos

Modo De Preparo

Dissolva o fermento em um pouco da água. Coloque-o numa tigela grande com o restante da água, o sal e a farinha. Amasse por cinco minutos. Divida em seis partes. Abra em retângulos e, em cima de cada um, distribua a mussarela e a calabresa. Feche. Use três retângulos para cada rosca. Una-os numa trança. Unte duas fôrmas com buraco no meio e coloque uma trança em cada. Espere uma hora. Asse em forno pré-aquecido por uma hora.

Para a massa crescer logo, sove-a e coloque-a em um saco plástico fechado por uma hora.