PÃO DE TALOS E FOLHAS

03/10/2012 09:57

 

Ingredientes

2 xícaras (chá) de folhas e talos picados (de beterraba, brócolis, etc.)

4 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de óleo

1 ovo

1 colher (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de sal

15g de fermento biológico

1/2 xícara (chá) de leite morno

Óleo para untar

Patê de sua preferência para acompanhar

Modo de preparo

Cozinhe os talos e as folhas em água até amaciar, escorra e reserve 1 xícara (chá) da água do cozimento. Reserve a farinha de trigo em uma tigela. Bata no liquidificador as folhas e talos cozidos com a água do cozimento reservada. Acrescente os ingredientes restantes e bata até ficar homogêneo. Adicione essa mistura à farinha e sove até desgrudar das mãos. Cubra e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de volume. Sove novamente e coloque a massa em uma fôrma de buraco no meio untada com óleo. Deixe crescer por mais 30 minutos e leve ao forno médio, pré aquecido, por 40 minutos ou até dourar. Sirva com o patê de sua preferência.

Voltar