PÃO INTEGRAL

03/10/2012 10:09

 

Ingredientes

30g de fermento biológico

2 xícaras (chá) de água morna

1 colher (sopa) de margarina

1 colher (sopa) de açúcar

3 xícaras (chá) de farinha de trigo integral

4 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de sal

Óleo para untar

Modo de preparo

Misture o fermento e a água morna numa tigela até dissolver. Junte os ingredientes restantes e misture bem com as mãos até ficar com uma textura elástica. Se estiver grudando nas mãos, junte um pouco mais de farinha. Faça uma bola e deixe descansar coberta com um pano de prato por 20 minutos. Divida a massa em dois pedaços, estique cada parte com as mãos sobre uma superfície lisa. Modele cada pedaço separadamente. Coloque cada parte numa fôrma de bolo inglês untada com óleo. Cubra e deixe descansar por mais 15 minutos. Asse em forno médio, preauqecido, por 40 minutos ou até dourar.

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