Pão Integral De Espinafre

Ingredientes

3 ovos

1 copo de iogurte natural (170g)

1 e 1/2 xícara de espinafre (com talo e tudo)

3 xícaras de farinha de trigo integral

1/2 colher de chá de sal

3 colheres de chá de fermento para bolo

Modo De Preparo

Bata no liquidificador os ovos, o iogurte e o espinafre.

Em uma tigela peneire a farinha, o sal e o fermento.

Misture os ingredientes líquidos aos sólidos aos poucos, misturando bem.

Transfira a mistura para uma fôrma de bolo inglês (ou de tamanho proporcional) untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus até estar firme no meio (rende aproximadamente 12 fatias).

O pão 100% integral não é fofinho como o de supermercado, caso prefira uma textura mais leve divida a quantidade de farinha entre branca e integral