PÃOZINHO DE LEITE CONDENSADO

Ingredientes

1 xícara (chá) de leite morno

3 ovos

1 lata de leite condensado

3 colheres (sopa) de manteiga amolecida

3 tabletes de fermento biológico fresco (45g)

5 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)

Farinha de trigo para enfarinhar

Margarina para untar

1 gema

3 colheres (sopa) de água

Recheio:

1 lata de leite condensado cozido na pressão por 40 minutos

Modo de preparo

No liquidificador, bata o leite, os ovos, o leite condensado, a manteiga e o fermento até ficar bem homogêneo. Despeje em uma tigela com a farinha e misture bem. Sove a massa em uma superfície lisa e enfarinhada até ficar lisa e macia, se necessário acrescente mais farinha. Cubra e deixe descansar por 40 minutos ou até dobrar de volume. Divida a massa em bolas pequenas, recheie cada bolinha com uma porção do leite condensado cozido. Feche enrolando bem os pãezinhos. Disponha um ao lado do outro em uma fôrma untada e deixe descansar novamente por 30 minutos. Pincele com a gema misturada com a água e leve ao forno médio, pré aquecido, por 25 minutos ou até dourar. Retire, coloque em uma travessa e sirva.

Dica:

Na hora de enrolar o pão, cuidado para não deixar a massa muito fina, para não abrir quando assar.