PASSIONFRUIT SPICY AND VANILLA

Ingredientes

30 ml de maracujá (polpa da fruta)

2 colheres de bar de açúcar de baunilha apimentado

40 ml de rum reserva

15 ml de licor de amêndoa

40 ml de suco de maracujá

1 pimenta dedo de moça para decorar

Modo de preparo

Pegue 3 favas de baunilha, abra-as ao meio, tire a essência e coloque-as em meio quilo de açúcar confeiteiro. Misture bem. Depois, corte as favas em 3 pedaços cada uma e coloque-as junto ao açúcar e à essência. Despeje tudo em um recipiente fechado e deixe por 3 dias. Depois passe o açúcar em uma peneira e jogue as favas. Guarde esse açúcar em recipiente fechado e em um local fresco e seco.

Em um copo grande coloque a polpa d maracujá e o açúcar de baunilha apimentado (veja a receita na foto anterior).

Despeje o suco de maracujá, o rum e o licor.

Acrescente 6 pedras de gelo, bata o conteúdo em uma coqueteleira e despeje o líquido em uma taça martini gelada, após coar.

Decore com uma pimenta dedo de moça e faça sucesso entre os convidados.