PICADINHO À RIO DE JANEIRO

Ingredientes:

1 kg de peito de frango cortado em tiras

Sal

2 colheres de sopa de manteiga

1 colher de sopa de molho inglês

1 lata de molho de tomate

4 cenouras cozidas

2 colheres de sopa de farinha de trigo

1 xícara de leite

1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo:

Tempere o frango com sal e molho inglês.

Esquente a manteiga e frite a carne.

Junte o molho de tomate.

Bata no liquidificador as cenouras, farinha e leite.

Coloque este creme do liquidificador no frango cozido, mexa para engrossar.

Retire do fogo e adicione o creme-de-leite.

Sirva com arroz branco e batata palha.