PIZZA DE ESPINAFRE

31/10/2012 13:37

 

Ingredientes

 

200ml de agua morna

300 gr de farinha de trigo

1/2 colher de sal

20 grs de fermento seco

15 grs de azeite

Recheio

1 tomate maduro picado

1/2 cebola picada

1/2 pimentão picado

Espinafre picado

Mussarela

Tempero(alho e sal)

Oregano

Modo de preparo

Para a massa

Misturar en uma vasilha a farinha, o sal e o fermento, fazer um buraco no meio como se fosse um vulcão, colocar a agua morna e o azeite, misturar bem até que a massa solte do fundo da vasilha.

Enfarinhar uma mesa e sovar a massa até ficar lisa e elastica, torcendo e estendendo a massa bem.

Faça uma bola e deixe crescer por 30 minutos o até que dobre de tamanho.

Depois que crecer corte em 2 ou 3 pedaços e abra a massa com un rodinho aproximadamente 3-4 mm de grossura...

Se vc quer uma massa fina e crocante ponha os ingredientes e asse por 20 minutos , se vc quer a massa grossa deixe crescer outros 30 min. Depois de aberta, ponha os ingredientes e leve ao forno por 20 minutos a 220º.

Recheio

Refogue a cebola, o tomate,o pimentão e o tempero, quando estiver bem derretido o tomate acrescente o espinafre, e refogue bem.

Ponha em cima da massa com a mussarela e o oregano por cima.

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