Rosbife à provençal

Ingredientes

600 gr de filé mignon

Tempero

Quanto baste de sal

Quanto baste de pimenta-do-reino branca

1 colheres de sopa de shoyu

1 colheres de chá de mostarda

2 colheres de sopa de azeite

Acompanhamento

1 unidades de cebola em fatias

4 dentes de alho amassados

1 unidades de pimentão vermelho em fatias

1 unidades de pimentão verde em fatias

1 unidades de abobrinha em fatias

1/2 xícaras de chá de champignon em conserva em fatias

3 unidades de tomate picados, sem peles, sem sementes

50 gr de azeitona preta sem caroço

Quanto baste de manjericão

Quanto baste de salsinha

Modo de preparo

Acompanhamento

Aqueça uma panela antiaderente e frite o rosbife de todos os lados.

Misture os ingredientes do tempero e vá pincelando com a mistura do tempero enquanto frita. Retire, espere amornar e fatie.

Coloque o restante do azeite, a cebola e o alho para fritar e adicione o restante dos ingredientes.

Deixe cozinhar um pouco e sirva sobre a carne.

Para acompanhar:

Folhas verdes

2 pães ciabatta cortados em fatias