Rosca Com Creme De Brigadeiro

Ingredientes

2 tabletes de fermento biológico fresco

4 colheres sopa de açúcar

1 xícara chá de leite

1 pitada de sal

1 colher sopa de manteiga em temperatura ambiente

2 ovos

4 xícaras chá de farinha de trigo

1 gema para pincelar

Recheio

1 lata de leite condensado

200 g de chocolate ao leite

1/2 xícara chá de leite

1 colher sopa de manteiga

Modo De Preparo

No liquidificador bata o fermento, o açúcar, o leite, o sal, a manteiga e os ovos.

Transfira para uma tigela e aos poucos coloque a farinha. Trabalhe a massa até soltar das mãos.

Cubra com um pano e deixe descansar durante uma hora ou até dobrar de volume.

Trabalhe novamente a massa, abra em dois retângulos, recheie cada um e modele a rosca.

Coloque em uma fôrma levemente untada e enfarinhada. Cubra e deixe descansar por mais uma hora.

Pincele com a gema

Asse no forno pré-aquecido a 200°c durante 30 minutos ou até dourar.

Recheio

Prepare o recheio: em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate, o leite e a manteiga.

No fogo brando, mexa sem parar até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar.

Se quiser coloque a massa em fôrmas tipo bolo inglês.