SALADA DE ATUM

Ingredientes

½ maço de rúcula

1 lata de atum light (conservado em água)

4 ovos cozidos

8 col. (sopa) de cenoura ralada

5 folhas de alface americana

Pimentão (1/2 do vermelho e 1/3 do amarelo) em tiras

1 punhado de pecã (ou nozes)

1 pote de iogurte natural desnatado

Sal a gosto

3 col. (sopa) de azeite

Modo de preparo

Lave as folhas e monte a salada em camadas. Comece com a rúcula e finalize com o pimentão amarelo e a pecã. Prepare o molho: misture o iogurte com o sal e o azeite. Sirva com a salada.