SOBORÔ

Ingredientes:

1 lata de atum

½ Alho poro (com a parte verde)

½ Cebola

1 colher de pasta de alho

1 lata de grão de bico

1 seleta

2 tomates pequenos

Coentro

Cebolinha

Pimenta do reino

13 colheres de flocos de milho

1 xícara de queijo provolone ralado

1 copo de requeijão

Modo de preparo:

Frite a cebola e a pasta de alho até amolecer a cebola. Adicione o atum, o alho poro, o grão de bico, a seleta, a cebolinha e os temperos de sua escolha. Deixe-os até ficarem uniformes. Quando você perceber que já está no ponto, desligue o fogo e adicione os flocos de milho (se preciso coloque um pouco de água) até “dar liga”. Coloque o requeijão, misture e sirva com queijo provolone por cima.