SOPA AVALÔNIA

Ingredientes

1 cenoura

1/4 de 1 abóbora

1 cebola roxa

1 abobrinha

1 maço de alho-poró

1 maço de espinafre

2 dentes de alho

5 vagens

1 batata média

1 caixa de molho de tomate

1 tempero caipira

1 saco de creme de queijo

1 colher (sopa) de azeite

Modo de preparo

Descasque, pique e cozinhe os legumes na panela de pressão com o molho e o tempero caipira. Cozinhe a batata à parte e amasse-a com um garfo ou espremedor. Depois que os legumes estiverem cozidos, acrescente a batata, o creme de queijo e o azeite.