TARTE GELADA DE CAFE

31/08/2012 15:48

 

Ingredientes

Massa:

150gr de bolacha maria

125gr de manteiga

1 gema

125gr de Chocolate em pó

80gr de açucar

50gr de nozes picadas (usei avelãs moídas)

Creme:

5 folhas de gelatina

2dl de leite condensado

1dl de café expresso

2dl de natas

Modo de preparo

Unte uma tarteira com manteiga. Parta as bolachas grosseiramente. Misture a manteiga, a gema, o Chocolate em pó, o açucar e as avelãs moídas, até obter uma massa maleável. Disponha o preparado na tarteira, formando uma parede. Polvilhe com bolacha triturada e reserve.

Prepare o creme:

Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Misture o leite condensado e o café. Bata as natas e envolva-as no preparado anterior, reservando 2 colheres de sopa para derreter, em banho-maria, a gelatina.

Junte ao creme inicial e verta o preparado na tarteira. Leve a tarte ao congelador até solidificar.

Desenforme com cuidado e sirva decorada a gosto.

Para os verdadeiros amantes de café é uma verdadeira delícia. . . 

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