TORTA DE BACALHAU

Ingredientes

1 colher de sopa de açafrão

1 colher de sopa de maionese ligt

1 colher de sopa de azeitonas picadas

1 cebola picada

2 dentes de alho amassados

3 colheres de sopa de salsinha

4 colheres de sopa de azeite

250 g de bacalhau, sem sal, cozido e desfiado

400 g de batatas cozidas e amassadas

Modo de preparo

Doure a cebola e o alho com metade do azeite

Junte os tomates e o açafrão até amolecerem

Misture com o bacalhau e mexa para os ingredientes misturarem bem

Reserve

Misture o purê de batata com a maionese

Coloque a metade em um refratário untado, espalhe o bacalhau, as azeitonas e a salsinha

Cubra com o restante do purê, salpique queijo ralado e leve ao forno para dourar

Bom apetite