TORTA DE CAFÉ 2

07/09/2012 12:32

 

Ingredientes:

8 ovos

8 colheres de açúcar

2 colheres de chocolate em pó

3 colheres (café) de pó de café peneirado

200g de nozes moídas sem casca

1 pitada de sal

Recheio e cobertura:

2 gemas

4 colheres de açúcar

1 colher de farinha de trigo

4 colheres de chocolate em pó

1 xícara de café coado bem forte

Modo de preparo:

Bata como para gemada as gemas com o açúcar. Junte o chocolate, o pó de café, as nozes moídas e pôr fim as claras em neve as quais se juntou a pitada de sal. Asse em forma alta bem untada com margarina e enfarinhada. Forno quente pôr 20 a 25 minutos estando assada e fria parta ao meio, recheie e cubra.

Recheio e cobertura:

Misture tudo e leve ao fogo para engrossar, deixe esfriar. Bata a parte 200g de margarina batendo sempre até ficar bem homogêneo. Recheie e cubra toda a torta decorando com 200g de chocolate para cobertura raspado em lascas grandes.

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