TORTA DE CHOCOLATE COM DAMASCO

Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

6 colheres (sopa) de açúcar

1 pitada de sal

1 ovo

1 colher (sopa) de café solúvel

5 colheres (sopa) de margarina derretida

Recheio:

100g de damasco seco

1 e 1/2 xícara (chá) de água fria

2 gemas

1 lata de leite condensado

1/2 xícara (chá) de achocolatado em pó

50g de chocolate granulado

Fatias de damasco para decorar

Modo de preparo

Peneire a farinha, o açúcar, o sal e misture com o ovo, o café e a margarina. Forre o fundo e a lateral de uma fôrma de torta com 27cm de diâmetro com a massa. Leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos. Pique o damasco e deixe de molho na água por 6 horas. Leve ao fogo e ferva até desmanchar. Bata as gemas, misture o leite condensado, o achocolatado e leve ao fogo baixo mexendo sempre até ficar cremoso. Retire e junte o damasco. Deixe esfriar. Recheie a massa, polvilhe o chocolate granulado e decore com damascos