TORTIGLIONI ALLA SAATORE

Ingredientes

400 g de tortiglioni

1 bulbo de erva-doce

80 ml de azeite

80 g de creme de leite fresco

50 g de queijo gorgonzola

80 g de presunto de parma

1 cebola

4 tomates

80 g de queijo parmesão

Modo de preparo

Em uma frigideira coloque o azeite, a cebola ralada e deixe dourar. Acrescente a erva-doce picada.

Depois de macia coloque o tomate sem pele e sem sementes, acrescente o creme de leite e mexa por 5 minutos.

Acrescente o queijo gorgonzola, o presunto de parma cortado em pequenas fatias e junte ao tortiglioni cozido al dente.

Sirva com queijo parmesão ralado a gosto.