VEGAN

Ingredientes:

1 cebola azeite

1 alho francês

250 g seitan

200 g de cogumelos

4 batatas grandes

1 colher de margarina

1 colher de sopa de farinha maizena

2 chávenas de leite de soja sal e pimenta sumo de meio limão

250 ml de natas (alpro)

Modo de preparo:

Refogar cebola com azeite e juntar alho francês às rodelas quando estiver alourada. Depois pôr seitan e cogumelos. À parte fritam-se batatas aos palitos. Faz-se molho bechamel (juntar margarina, maizena, leite, sumo do limão, sal e pimenta. Vai ao lume até engrossar. Misturam-se as natas). Mistura-se o seitan com as batatas numa travessa e distribui-se o molho por cima. Podem-se por pinhões por cima. Vai ao forno até gratinar (180 ºc).