WAFFLE LIGHT

Ingredientes

1/2 colher (de chá) de sal

1 copo de leite

2 colheres (de chá) de fermento em pó

2 ovos

18 colheres (de sopa) de farinha de trigo

3 colheres (de sopa) de manteiga derretida

Modo de preparo

Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o sal e o fermento.

Reserve.

À parte, em uma tigela, bata as gemas até ficarem claras e, aos poucos, junte o leite misturado com a manteiga.

Bata até ficar homogéneo.

Em seguida, acrescente os ingredientes secos, mexendo bem com uma colher, mas sem bater, até a massa ficar lisa.

Por último, incorpore as claras batidas em neve e mexa delicadamente até obter uma massa homogénea.

Aqueça uma frigideira própria para waffle, despeje um pouco de massa sem enchê-la muito para não derramar

Feche a frigideira e deixe por 4 minutos, ou até os waffles dourarem.

Repita a operação até terminar a massa.